Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Wiele jest sposobów na to, aby poprawić sobie nastrój. Jedni relaksują się przy ulubionej muzyce, inni raczą się witaminą D zażywając kąpieli słonecznych, jeszcze inni wyruszają na zakupy. Prawie każdy ma jakiś ulubiony przysmak, który wprawia go w dobry humor. Warto wiedzieć, że na nasze samopoczucie dobrze wpływają także witaminy zawarte w pożywieniu. Jednym ze źródeł takich witamin są śliwki, na które właśnie przyszedł czas.

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kajmakiem – składniki:

1 szklanka cukru białego Cukier Królewski
2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
2/3 szklanki oleju
150 g jogurtu naturalnego
10 łyżeczek kajmaku
0,5 kg śliwek
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Ciasto jogurtowe ze śliwkami – sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. W misce miksera umieszczamy mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Dodajemy jajka, olej i jogurt – miksujemy całość na gładką masę. Ciasto wylewamy do formy. Śliwki myjemy, kroimy na pół, usuwamy pestki. Na ciasto łyżeczką nakładamy kajmak oraz śliwki. Ciasto przed pieczeniem możemy dodatkowo oprószyć cukrem. Ciasto jogurtowe pieczemy 45 minut w 180°C.