0
0
Wielkanocny stół można urozmaicić czymś niebanalnym jak sernik w słoikach. To łatwy i szybki w przygotowaniu, a do tego efektowny deser. Idealny na słodki prezent.
azurek, babka piaskowa, czy sernik to ciasta, które co roku goszczą na wielu polskich stołach. Wielkanoc i nadchodząca wiosna to również dobra okazja do testowania nowych lekkich ciast i deserów, jak ciasta w słoikach zwane mason jar cakes.
W „słoikowej” wersji możemy przygotować praktycznie każde ciasto warstwowe, jak np. ciasto czekoladowe, sernik, tiramisu, czy jabłecznik − w wersji tradycyjnej lub jako deser bez pieczenia. Kolorowe warstwy ciasta w szklanym słoiku wyglądają bardzo efektownie.
Pomysł na sernik w słoikach, inspirowany przepisem Marthy Stewart
Sernik w słoikach – składniki:
Masa serowa:
- 220 g twarogu sernikowego,
- ½ szklanki cukru,
- 3 jajka,
- ½ szklanki kwaśnej śmietany,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- Sól,
- 3-4 łyżki dżemu wiśniowego lub wiśni w zalewie.
Kruszonka:
- 4 pokruszone ciastka owsiane
- 1 ½ łyżeczki niesolonego roztopionego masła
Sernik w słoikach – przygotowanie:
Rozgrzać piekarnik do 160 stopni. Masa: Ubić twaróg z cukrem przez ok. 3 minuty mikserem na średnich obrotach. Kolejno wbijać jajka. Następnie dodać śmietanę, sok z cytryny i ¼ łyżeczki soli. Miksować przez 3 minuty na gładką masę.
Przygotowaną masę rozlać do 6 małych słoików, wypełniając każdy do 2/3 wysokości. Następnie umieścić otwarte słoiki w formie z głębokim spodem. Przykryć folią i zrobić w niej kilka dziurek. Piec przez ok. 45 minut. Gotową upieczoną masę wstawić na noc do lodówki.
Kruszonka: wymieszać masło i pokruszone herbatniki. Umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 10 minut. Ostudzić.
Na koniec do słoików z masą serową dodać 3-4 łyżeczki dżemu wiśniowego lub wiśni w zalewie. Wiśniową warstwę przykryć kruszonką (1 czubata łyżka na słoiczek).
Average Rating