Sałatki z makaronem

Sałatki na bazie makaronów robią furorę w restauracjach, na grillach, piknikach i domowych przyjęciach. Prawdziwy booom na makaronowe sałatki zaczyna się jesienią…Bo najlepiej smakują, gdy na dworze robi się zimno!

Sałatka z tortellini

150 g tortellini z mięsem

20 dag szynki drobiowej

puszka kukurydzy

4 świeże ogórki

2 papryki czerwone

słoiczek majonezu

pieprz i sól do smaku

Tortellini gotujemy w osolonej wodzie. Do odcedzonych i przestudzonych pierożków dodajemy kukurydzę, szynkę, ogórki i paprykę pokojoną w kostkę. Skąłdniki łączymy z majonezem i przyprawiamy pieprzem. Całość posypujemy natką pietruszki.

Sałatka z kapusty pekińskiej i zupki chińskiej

1 kapusta pekińska

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

2 papryki czerwone

zupka chińska pikantna

pierś z kurczaka

majonez

sos sojowy

Pierś z kurczaka pokroić w paski, zalać dokładnie sosem sojowym, odstawić na pół godziny. Kapustę drobno posiekać, papryki pokroić w kostkę, dodać kukurydzę, fasolę – przed dodaniem najlepiej opłukać, dodać przyprawy z zupki. Mięso usmażyć, lekko rumieniąc, zupkę chińską dokładnie pokruszyć, dodać wszystko do sałatki. Wymieszać z dwoma łyżkami majonezu.

Sałatka z makaronem i tuńczykiem

2 puszki tuńczyka w oleju

250g makaronu małe muszelki (1/2 opakowania)

puszka kukurydzy

4 jajka na twardo

3 ogórki kiszone

słoik majonezu

sól, pieprz do smaku

Makaron ugotować al dente. Tuńczyka nieco odsączyć. Jajka pokroić w kosteczkę. Ogórki obrać i pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć. Wszystkie składniki wrzucić razem do pojemnego naczynia i dokładnie wymieszać. Dodać cały majonez i odstawić na 2 godizny do lodówki.