0
0
Spaghetti pełnoziarniste z warzywami sezonowymi to pyszna i sycąca propozycja na zimowe danie
Składniki:
- 2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni hokkaido
- 1 puszka pomidorów bez skórek Valfrutta
- 4 łyżki glassy sojowej Ponti
- 1 op. makaronu pełnoziarnistego
- 5 łyżek oliwy Olitalia
- 4 łodygi selera naciowego
- 2 duże marchewki
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 10 średnich pieczarek
- 250 g pomidorów koktajlowych
- 2 duże szalotki
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- świeża bazylia
- ser cheddar (w zależności od upodobań)
- sól, pieprz
Wykonanie:
1. Marchewkę obieramy, kroimy w słupki. Szalotkę oraz czosnek obieramy i kroimy w kostkę.
2. Rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, czosnek i smażymy 1 minutę często mieszając. Dodajemy marchewkę oraz dynię i smażymy cały czas mieszając.
3. Paprykę kroimy w kostkę, dodajemy na patelnię, to samo robimy z pieczarkami. Dodajemy glassę sojową i dusimy kilka chwil.
4. Dodajemy pomidory w puszce, pokrojone pomidory koktajlowe oraz pokrojony seler naciowy. Całość dusimy kilka minut, w razie potrzeby delikatnie zagęszczamy mąką ziemniaczaną. Doprawiamy na koniec do smaku.
5. W międzyczasie gotujemy makaron al dente. Odcedzamy, odrobinę wody spod makaronu możemy pozostawić do ewentualnego rozcieńczenia sosu.
6 Gorący sos mieszamy z makaronem, bazylią, startym serem oraz kwiatami selera naciowego.
Average Rating