0
0
Lato to sezon, kiedy świeżych owoców jest pod dostatkiem. Ich smak wykorzystać można do przepysznych deserów. W towarzystwie migdałów i delikatnego serka mascarpone będą stanowić świetny dodatek do tarty w letnim wydaniu
Lody:
- 200 g migdałów tartych BackMit
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 500 ml sera mascarpone (schłodzony przez noc)
- 1 opakowanie budyniu waniliowego z cukrem
- mleko
- owoce sezonowe (ok. 500 g)
- cukier puder (opcjonalnie)
Wykonanie:
1. Budyń gotujemy w połowie porcji mleka zalecanej przez producenta. W ten sposób uzyskamy bardzo gęstą pulpę. Studzimy, najlepiej przez noc w lodówce.
2. Tarte migdały wysypujemy na dużą, rozgrzaną patelnię. Cały czas mieszając, doprowadzamy do ich lekkiego zbrązowienia. Studzimy, najlepiej przez noc w lodówce.
3. Formę do tarty wykładamy ciastem francuskim. Formujemy go na papierze do pieczenia i obciążamy np. fasolą, ciecierzycą, czy przeznaczonymi do tego specjalnymi kuleczkami.
4. Ciasto pieczemy według zaleceń producenta. Po wyjęciu z piekarnika usuwamy obciążenie
i studzimy ciasto.
5. Ser mascarpone wykładamy do misy miksera, dodajemy pulpę budyniową i ubijamy powoli, stopniowo zwiększając obroty miksera.
6. Do ubitej masy dodajemy tarte migdały i dokładnie mieszamy.
7. Wykładamy na ciasto masę migdałową. Na wierzch układamy umyte owoce.
8. Tartę możemy serwować od razu lub po schłodzeniu w lodówce.
Average Rating