Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem to idealny pomysł na domowy lunch.

Tortilla z kurczakiem – składniki dla 4 osób:

2 opakowania fasolki w puszce ( 400g)
2 piersi z kurczaka
1 łyżeczka kminku
1 puszka pomidorów krojonych Valfrutta (400g)
1 czerwona papryka
1 cebulka dymka
1 świeża papryczka chilli
4 tortille
oliwa z oliwek extra vergine Olitalia
sól i pieprz do smaku

Tortilla z kurczakiem – sposób przygotowania:

Pokrój piersi z kurczaka w paseczki i zamarynuj w oliwie z solą, pieprzem, kminkiem i posiekaną drobno papryczką chilli. Na dużej patelni zeszklij na odrobinie oliwy posiekaną dymkę i paprykę pokrojoną w paseczki. Dodaj kurczaka, po chwili fasolkę i pomidory krojone. Gotuj na średnim ogniu 8-10 min. Zawijaj przygotowany farsz w podgrzane uprzednio tortille i podawaj na ciepło.