Mini serniczki makowe z żurawiną

Ten prosty deser przygotowany z twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony to przedsmak czekających nas już wkrótce słodkich, świątecznych przyjemności. Kremowa serowo-makowa masa doskonale komponuje się z kruchym spodem, a dodatek suszonej żurawiny wzbogaca smak serniczków. Stanowią idealny przysmak na jesienne wieczory, osładzając oczekiwanie na świąteczny, radosny czas

Sprawdzony przepis na mini serniczki makowe z żurawiną

Składniki:

450 g twarożku kanapkowo-sernikowego Mój Ulubiony
200 g śmietanki kremówki
60 g mielonego maku
100 cukru pudru
3 łyżki żelatyny
50 ml bardzo gorącej wody
ok 100 g suszonej żurawiny

spód:

200 g herbatników
80 g masła, roztopionego

Przygotowanie:

Herbatniki drobno pokruszyć, wymieszać z masłem, okruszkami i powstałą masą wysypać spody silikonowych foremek do babeczek. Docisnąć mocno, wstawić do lodówki.

Śmietankę podgrzać z makiem z garnuszku, zagotować i zdjąć z ognia. Twarożek „rozluźnić” miksując chwilę, dodać makową śmietankę i cukier, bardzo dokładnie miksować. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Dodać do masy i dobrze wymieszać. Masę przełożyć na ciasteczkowe spody, wypełniając całe foremki. Nie wierzchu ułożyć żurawinę, lekko dociskając. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ostrożnie wyjąć z foremek. Lekko oprószyć cukrem pudrem.