0
0
Święta za pasem. Każda pani domu szykuje listę potrwa, które znajdą się na jej stole. Wigilijna kutia to potrawa, która znajduje się w wielu domach na wigilijnej wieczerzy. Prezentujemy sprawdzony i łatwy przepis
Wigilijna kutia – składniki:
- 2 szklanki maku
- ½ szklanki pęczaku
- 70 g śliwek kalifornijskich
- 4 łyżki miodu
- 50 g prażonych migdałów
- 50 g prażonych orzechów włoskich
Dekoracja:
- 4 śliwki kalifornijskie pokrojone w cienkie paski
- kilka blanszowanych migdałów
- skórka otarta ze świeżej cytryny
Wigilijna kutia – przygotowanie:
Mak przełożyć na sitko, dobrze przepłukać wodą. Pozostawić na sitku, przelać wrzątkiem, odsączyć. Tak przygotowany mak zmielić przynajmniej dwa razy używając jak najmniejszego sitka. Do rondelka z wrzącą wodą wrzucić pęczak i 3-4 suszone śliwki z Kalifornii, gotować około 20 minut, odcedzić na sitku.
Migdały i orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni, przerzucić na deskę do krojenia i lekko pokruszyć na mniejsze kawałki.
Śliwki kalifornijskie pokroić na małe kawałki. Pęczak dokładnie wymieszać z makiem, miodem, śliwkami kalifornijskimi, pokruszonymi orzechami. Jeśli kutia będzie zbyt gęsta można dodać trochę wody do uzyskania konsystencji. Tak przygotowaną kutię najlepiej włożyć do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem udekorować paskami ze śliwek kalifornijskich, blanszowanych migdałów i skórki z cytryny.
Average Rating